Ананасовий пиріг, дуже смачний рецепт

ІНГРЕДІЄНТИ :

  • яйця (2 шт.)
  • сметана (120 гр.)
  • борошно (160 гр.),
  • розпушувач (1 ч.л.)
  • сода (1/4 ч.л.).
  • ананаси консервовані

ПРИГОТУВАННЯ :

  1. Холодної зими немає нічого кращого, ніж зібратися теплою компанією у вузькому колі, приготувати чай і подати до столу ананасовий десерт. Ніщо так не об’єднує людей, як спільна трапеза. Особливо, якщо це повітряний і абсолютно ніжний десерт з характерною кислинкою.
  2. Приготувати його можна заздалегідь, або разом з гостями, в супроводі приємної бесіди. Його інколи назвають ананасовою шарлоткою в тому сенсі, що приготування взагалі не забирає багато часу або сил, склад найпростіший, а ось емоцій від результату хоч відбавляй.
  3. Пиріг подобається нам своєю легкістю. Подивіться фото, великий, товстенний шматок коржа і ананасові кільця, здається, що такий шматочок тонну важить. Але немає, повітряна текстура не залишає шансів залишитися хоч маленький шматочок. І є його найкраще руками, відкушуючи здоровенні скибки і запиваючи улюбленим чаєм або кавою. У невеликому сотейнику розтопіть 65 гр. вершкового масла і по 30 гр. білого і коричневого цукру. Помішуйте, поки цукор не розчиниться, а маса стане однорідною. Можна взяти тільки білий або тільки коричневий цукор. Чому я використовую обидва – кожен дає свої смакові і навіть текстурні ноти.
  4. У чаші збийте залишивше масло (кімнатної температури, 115 гр.) І обидва види цукру (220 гр. білого і 70 гр. коричневого) до однорідності. По одному введіть яйця (2 шт.), Ретельно збиваючи масу. Додайте сметану (120 гр.), Знову добре перемішайте. Всипте суміш борошна (160 гр.), Розпушувача (1 ч.л.) І соди (1/4 ч.л.).
  5. На дно роз’ємної форми вилийте стільки масляної суміші, щоб воно покрило дно на 3 мм. Оберніть форму зовні шаром фольги (щоб масло не випливало при випіканні).
  6. Викладіть кільця ананаса по колу. За бажанням, можна вирізати з кілець «заплатки» для вільних порожнин. Звичайно, ви можете використовувати і інші фрукти, але тут маленька тонкість – ананас краще за всіх зберігає свій колір, текстуру і зовнішній вигляд. Тому пиріг виходить красивим. Зверху акуратно вилийте тісто так, щоб не зрушити кільця ананаса.Випікайте при 180 градусах хвилин 40-50. Перевіряйте готовність дерев’яною шпажкою. А приємним бонусом буде те, що ананас спалює калорії в пирозі. Круто адже, є десерт і не відчувати за це докори сумління).
ТОП Кулінар - Кулінарний блог