Інгредієнти :
- 2 шт. лаваша
- 400 гр. пісного яловичого фаршу
- 2 шт. ріпчастого лука
- 300 гр. нежирного сиру
- 2 помідора
- 3 яйця
- 250 гр. натурального йогурту
- Зелень за смаком
- Сіль, перець за смаком
Як приготувати дієтичний лаваш з м’ясом
- Розгорнути лаваш і розгладити. Зверху викласти не товстим шаром підсмажений фарш з цибулею. Розділити всі інгредієнти начинки надвоє.
- На фарш викласти тонко нарізаний помідор. Зверху посипати натертим сиром і зеленню, полити 100 гр. йогурту.
- Акуратно згорнути лаваш в рулет. Викласти в ємність, по краю змастивши попередньо оливковою олією. Таким же чином зробити другий рулет і додати його в ємність. Можна укласти рулети спіраллю, так буде красивіше.
- Збити яйця з сіллю і 150 гр. йогурту. Залити отриманої сумішшю скручені рулети.
- Надіслати в розігріту до t = 180 градусів духовку і дістати, коли яйця повністю схопляться і поверхня підрум’яниться. Смачно як в гарячому, так і в холодному вигляді.
