Дуууже смачні Сінабони.Цей рецепт-стане твоїм улюбленим.

Сінабони.
Улюблені булочки з корицею дуже легко зробити вдома.

Складові:
ТІСТО:
✅5 яєць
✅80 гр цукру
✅180 мл теплого молока
✅пачка ваніліну (1 гр)
✅7 гр сухих дріжджів
✅50 гр вершкового масла
✅600 гр борошна (може піти трохи більше, або меньше. Повинно вийти м’яке, липке тісто)
✅щіпка солі

Спосіб приготування:

Змішуємо столову ложку цукру, молоко і дрожджі, даєм постояти 15 хв,на теплому місці, щоб утворилася шапочка. Потім збиваємо яйця з цукром, додаємо дріжджову суміш, розтоплене масло, ванілін, сіль, і в кінці муку. Вимішуємо тісто. Накриваємо і даємо постояти 2-3 години. Тісто підніметься у 2-3 рази. Потім розгортаємо тісто в пласт, товщиною 5 мм, всю поверхню змащуємо маслом, посипаємо сумішшю цукру і кориці, закручуємо в рулет. Ділимо наш рулет на шматочки, товщиною близько 3 см. Ставимо на деко на кінцеве вистояння близько 30 -40 хвилин, і після цього випікаємо при 180 градусі до рум’яної скоринки.
НАЧИНКА:
✅150 гр цукру
✅12 гр меленої кориці (можна і більше)
✅70 гр м’якого вершкового масла для змащування пласта тіста
ПОМАДКА:
✅200 гр вершкового сиру (у мене Віолеті)
✅150 гр цукрової пудри
✅ванілін 1 гр
✅мяке вершкове масло 30 гр

✅молоко 50 мл

Збиваємо все разом до однородності, якщо хочемо рідшого-додаємо більше молока.
Гарячі Сінабони рясно змащуємо помадкою. При бажанні посипаємо горішками.
Приємного чаювання!🙌🙌🙌

ТОП Кулінар - Кулінарний блог