Такий смачний тортик я готую не більше ніж за 30 хвилин, духовка не потрібна, а потрібна лише невелика сковорода. Настільки сподобався нам, що приготувала його на другий день!
Інгредієнти:
- Борошно – 220 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Масло вершкове – 130 гр.
- Мед – 100 гр.
- Сода – 1 ч. л.
- Варена згущене молоко – 150 гр.
- Сметана 20% — 200 гр.
Приготування:
У невелику каструлю кладіть 130 гр. вершкового масла, 2 яйця, 100 гр меду, щіпку солі. Поставте на водяну баню. Перемішайте. Коли маса повністю з’єднатися і розтане, додайте 1 ч. л. соди. Знову перемішайте. Маса почне пінитися. Тепер додайте трохи борошна від загальної кількості, перемішайте. Можна зняти з вогню і трохи остудити. Додайте борошно і замісіть тісто.
Перекладіть його на дошку. Розділіть на 8 частин. Кожну розкачайте в тонкий коло. Викладіть на суху сковороду і випікайте з двох сторін по одній-дві хвилині. Найкраще це робити на середньому вогні, щоб коржі не пригоріли. Спечіть всі коржі і приготуйте по швиденькому крем.
Просто візьміть 150 гр. вареного згущеного молока. Додайте 200 гр. 20% сметани. Гарненько перемішайте і крем готовий.
Тепер рясно змастіть кремом всі коржі. Приберіть на просочення в холодильник на пару годин. Можете прикрасити тортик за своїм бажанням. Я просто розтопила шоколад і зробила смуги.
Нарізайте на зручні порції і подавайте до чаю. Дуже смачний, м’який, ароматний.
Автор рецепта: Дастархан — смачні рецепти
