Коли спечеш таку красу, мої всі були просто в захваті. Тісто робиться дуже легко. Спробуйте і ви, не пошкодуєте.
Інгредієнт:
пачка свіжих дріжджів 42 грам
0.5 літра теплого молока
2 пачки ваніліну
0.5 чайної ложки солі
0.5 склянки рослинного масла
0.5 склянки цукру
борошно, на око
Приготування
Розвести дріжджі в теплому молоці, потім додати всі інгредієнти так як вони стоять в списку. Замісити некруте тісто.Тісто не повинно прилипати до рук. Поставити на підйом. Тісто не потрібно опускати, як підійшло воно так можна і працювати з ним.
Начинка:
Мак промити водою, загорнути в два шари марлі і зав’язати. Вузлик покласти в каструлю з водою і варити 30 хвилин. Далі виймаємо і пропускаємо мак з цукром через м’ясорубку два рази. Сахара і маку має бути 1: 1.
Начинку можна будь-яку: родзинки, горіхи, цукати лимонні і апельсинові, цукор і кориця.
Полива:
білок-2 шт.
цукрова пудра — 140 г
трохи лимонного соку
Для глазурі збити білки з цукровою пудрою в міцну піну.
Збирати:
- Тісто розгортаємо в пласт.
- Трохи змащуємо маслом, посипаємо начинкою.
- Звертаємо в рулет, защипуємо краю.
- Цю ковбаску з’єднуємо щоб вийшов коло.
- Надрізаємо тісто по краях, щоб вийшов квітка.
- Випікаємо при 180 градусів, 20-25 хвилин.
- Тісто після години підйому.
- Розкачаємо корж і викласти начинку.
- Робимо рулетик і защипуємо краю.
- Тепер робимо кільце.
- Відразу краще покласти на пергаментний папір і потім надрізати краю. Краї Я надрізала кулінарними ножицями.
- Дати йому підійти хвилин 20-30, змащуємо яйцем і після чого випікаємо хвилин 20-25 при 180 градусів.
- Як тільки став золотим, виймаємо.
- Змащуємо зверху глазур’ю і посипаємо різнобарвною посипкою.
Приємного апетиту!
