Вам буде потрібно:
- Молоко – 150 мл
- Манка – 5 ч. л.
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 4 ч. л.
- Сіль – щіпка
- Ванільний цукор – 2 щіпки
Начинка:
- Яблуко – 1 шт.
- Ківі – 1 шт.
- Сироп – 2 ст. л. або цукор
- Вершкове масло для форм і для верху – 3 ст. л.
- Сухарі панірувальні – 4 ч. л.
- Силіконові формочки: ширина-5 см, довжина-13 см, висота-4 см
Як готувати:
- Якщо немає готової каші, варимо в молоці свіжу. Насипаємо в кипляче молоко манку, помішуючи.
- Додамо цукор, ваніль, сіль, варимо до готовності густу кашу.
- Відокремлюємо жовток від білка і жовток відправимо в злегка остиглу кашу.
- Білок збиваємо в піну і вводимо обережно в кашу теж, для начинки яблуко і ківі ділимо на шматочки.
- Тушкуємо кілька хвилин в сковороді з додаванням будь-якого сиропу. У мене сироп від брусниці в меду.
- Формочки змащуємо рясно вершковим маслом.
- Обсипаємо сухарями з усіх боків, на дно розподіляємо половину маси.
- Зверху всю начинку-шар, закриваємо начинку залишилася кашею.
- Поливаємо розтопленим маслом (по ложці), присипаємо зверху сухарями.
- Запікаємо в духовці до рум’яної скоринки або, як я, готуємо в мультиварці на пару 20 хвилин.
