Ніжний торт «КАРАМЕЛЬНА ДІВЧИНКА»
Дівчатка, це справжня знахідка для мене,? тор тик дуууже смачний, просто тане в роті???
Автор відео: dihska recepti
?ІНГРЕДІЄНТИ:
?Тарілка діаметром-20 см.
Для коржів:
?Яйца-3 шт.
?Варене згущене молоко-520 гр.
?Вершкове масло-160 гр.
?Мука-250 гр.
?Крахмал ?-15 гр.
?Розпушувач-1 пакетик.
Для крему:
?150 гр-вершкового (сирного) сиру.
?1 банка-вареної згущенки (350-380 гр.)
?250 мл-вершків (33-35%).
?Цукрова пудра-2-3 столових.лож.
?ПРИГОТУВАННЯ:
Борошно, крохмаль і розпушувач змішуємо. Якщо немає крохмалю, то замініть такою ж кількістю борошна.
Яйця збиваємо міксером до пишної білої маси, паралельно розтоплюємо вершкове масло і ретельно перемішуємо зі згущеним молоком (можна блендером пробити).
У яєчну масу додаємо масу з згущеного молока і перемішуємо, далі в два етапи додаємо борошно і перемішуємо до однорідної масси. Тісто має бути м’яким, не дуже рідким, але і не дуже густим. Якщо згущене молоко у вас таке що, тісто вийшло густим, то додайте трохи молока в тісто.
На діаметр 20 см, у мене вийшло 8-9 коржів. Розприділяла я тісто по 2 стл.лож, печемо коржі при 200 градусів 8-10 хвилин, після коржі охолоджуємо.
Готуємо крем: холодні вершки і цукрову пудру збити до щільної маси, вершковий або сирний сир збити зі згущеним молоком і додати до вершків все перемішати. Збираємо тортик, готовий тортик відправляємо в холодильник на просочення.
Смачного.???
