Готую пиріг, який дуже нагадує чізкейк. На мій смак, цей десерт на рівні торта!
Інгредієнти (d форми 20 см, вага 1,2 кг):
Для тіста:
- Вершкове масло 100 р
- Борошно – 200 г. (7ст.л з гіркою)
- Розпушувач – 1 ч.л.
- Цукор – 50 гр. (2ст.л)
- Ванільний цукор – 1 ч.л.
- Жовтки – 2 шт. (З 1)
Для мусу:
- Сметана (від 20%) – 500 м (20 ст.л з гіркою)
- Цукор – 120 гр. (5 ст.л)
- Крохмаль – 30 гр. (3 ст.л.)
- Сіль – щіпка
- Білки – 2 шт. (З 1)
начинка:
- Малина – 200 гр.
- Або чорниця, вишня і ін.
приготування:
Автор рецепта: [Їжа без Праці] Ольга Мірошниченко
