Цей рецепт пирога дуже простий. Пиріг легко приготувати і його смак сподобається всім, він у міру солодкий, тісто пісочне і він відмінно підійде до чаю. Час приготування до 1 години разом з тим що тісту треба трохи полежати в холодильнику
Інгредієнти:
- Яйце-2 шт
- Цукор-200 гр
- Вершкове масло-200 гр
- Борошно-450 гр
- Розпушувач-1,5 ч. л
Приготування:
Випікаємо при 200 градусах 25 хвилин
Форма 22 см
200 грам розм’якшеного вершкового масла відправляємо в чашу , висипаємо до нього 200 грам цукру і збиваємо. Збивати потрібно до збільшення в об’ємі і побіління маси, це займе хвилин 5. Далі додаємо по черзі 2 яйця, з початку одне яйце, вмішуємо його, потім друге яйце і знову перемішуємо до однорідності. Тепер поступово вводимо муку, не забудьте відразу додати 1,5 ч. л. розпушувача і починаємо вимішувати, можна спочатку ложкою, коли суміш стане однорідною додаємо ще борошна і так необхідно додати 450 грам борошна.
Коли тісто готове – ділимо його на 3 частини, 2 частини підуть на основу пирога і ще 1 частина закриє нашу начинку. Цю 1 частина відправляємо в морозильну камеру приблизно на 15 хв, що б тісто трохи схопилося. Для того що б пиріг був рівний я використовувала форму, діаметр пирога 22 див. Всередині кільця формуємо основу пирога, по краях зробіть невеликі бортики що б не розтеклася начинка
Тепер викладаємо варення, я взяла вишневе без кісточок, можете взяти будь-яку іншу, але воно має бути густим, що б не розтікатися.
Тепер на крупній тертці натираємо тісто яка пролежала в морозильній камері, покриваємо повністю нашу начинку.
Випікаємо в духовці при температурі 200 градусів приблизно 30 хвилин, орієнтуйтеся за кольором скоринки, вона повинна підрум’янитися.
Автор рецепта: Готуємо смачно cook delicious food
