Бисквіт, який виходить завжди !!!
?
Повинна зізнатися, що я на свій сором ещe жодного разу в житті не пекла бисквіт – я їх чомусь боялася.. Це був мій перший раз. Бісквіт вийшов просто відмінний – м’який і повітряний. При складанні торта можна бисквіт не просочувати. Так що всім, у кого спостерігаються проблеми з бисквітом або боязнь його, або ж якщо вам просто потрібен дуже хороший і перевірений рецепт!
?
Складові:
?
??Масло вершкове – 300 г
??Цукор – 350 г
??Сіль (Щіпка)
??Яйце куряче – 6 шт
??Борошно пшеничне – 300 г
??Крохмаль – 100 г
??Розпушувач для тіста ((15г)) – 1 пакет.
??Молоко (3,5%) – 100 мл
?
Приготування:
?
Масло з цукром і сіллю збити до пишності.
?
По одному бити яйця, не перестаючи збивати.
Борошно перемішати з крохмалем і розпушувачем, і додавати по черзі з молоком до яєчно-масляної маси.
?
Форму застелити папером і змастити дно маслом.
Вилити тісто і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.
?
Дістати, дати охолонути і розрізати на коржі.
?
Ця кількість продуктів розраховано на форму 32Х38см, я отримане тісто поділила навпіл і випікала в 2 заходи у формі 26см – в результаті вийшло 4 коржі.
СМАЧНОГО???
