Інгредієнти :
- 200 м. вершкового масла м’якого
- Щіпка солі
- 3 склянки борошна
- 1 стакан кефіру
- 1ч.л. розпушувача
- Ваніль або ванільний цукор
- Вишня без кісточок близько 500 м.
- 1/2 склянки цукру
Як готувати:
1. Для тесту просіяти борошно в миску, всипати сіль, розпушувач, перемішати, додати масло, перетерти його з борошном, потім влити кефір і замісити м’яке тісто, якщо відчуєте, що борошна мало, додайте.
2. Тісто розкачати в тонкий пласт, товщиною 3 мм. Розрізати на смужки довгою 20-30 см і шириною 7-8 см. Викласти на середину кожної смужки вишню в ряд, посипати цукром і захистити в ковбаску.
3. Укласти начинені вишнею ковбаски спіраллю в форму і випікати при 200 градусах до рум’яного кольору, приблизно 30-40 хвилин. Пиріг вийняти з форми, посипати цукровою пудрою.
