Ніжні БУЛОЧКИ з корицею “CINNABON”
Друзі, будь ласка, залиште в коментарях свій відгук, якщо сподобався рецепт, і будете випікати ці неймовірні та ароматні булочки.
Ви вже відчули цей аромат, що стоїть по вашому будинку? Ні, тоді мерщій, готовити цю смакоту!!!
Список інгредієнтів:
Для тіста:
- Цукор – 60 гр.
- Вершкове масло – 60 гр.
- Молоко – 100 мл.
- Сухі дріжджі – 7 гр.
- Цукор (для дріжджів) – 1ч.л.
- Тепла вода – 100 мл.
- Яйце – 2 шт.
- Борошно – 570 гр.
Для начинки:
- Тростяний цукор – 150 гр.
- Термостабільні краплі (за бажанням)
- Кориця – 2 ст.л.
- Вершкове масло – 50 гр.
Для крема:
- Вершковий сир – 100 гр.
- Цукрова пудра – 100 гр.
- Вершки 10-33% – 50 мл
- Аморетті – за бажанням 2 ст.
Ваша підписка і лайки – найкраща подяка за пост!!!
⠀
Рецепт приготування:
- У сотейнику з’єднати молоко, вершкове масло, щіпку солі, цукор і поставити на повільний вогонь до розчинення цукру. Остудити.
Окремо змішати воду, цукор і дріжджі, дати настоятися 5-10 хв. до появи дріжджової шапки. - Змішати масляну суміш і дріжджову (можна в чаші міксера, далі використовуємо лопатку весло) додати яйця і поступово Вводимо борошно, вимішуючи тісто.
Накрити вологим рушником і прибрати в тепло.
Тісто має збільшитися в 2 рази. - Начинка: Готове тісто розкачати в прямокутний пласт 5 мм, змастити розтопленим вершковим маслом і посипати зверху суху суміш. Скачати тісто в рулет, нарізати і покласти в форму з відстанню між один одним в 2 см, накрити вологим рушником і дати расстояться в теплі 20 хв.
- Випікати 20 -25 хв. при 180° С до рум’яної скоринки.
- Крем: Все змішати в чаші міксера і поки булочки гарячі, рясно полити їх, дати настоятися і пропітатись.
⠀
Насолоджуємося смачною випічкою!
Гарного приготування мої дорогі друзі!
