Більшість людей віддають перевагу випічці з маком. Іноді так хочеться похрумтіти маковими зернятками. А в комбінації з пишним тістом, десертна випічка ставати дивовижно смачною.
До того ж, мак дуже корисний для нашого організму. До складу насіння маку входять вітаміни групи В, білки, калій, цинк, мідь, клітковина, марганець, вітаміни А, С, Е, залізо, кальцій, фосфор, вуглеводи, магній.
Також, насіння допомагають при проблемах з травленням, хворобах шлунка і безсонні.
Список необхідних продуктів:
- чотири яйця
- 200 грам борошна
- 125 грам вершкового масла
- 200 грам цукру
- 200 грам маку
- 20 грам розпушувача
- Волоські горіхи – на свій розсуд.
рецепт:
Наливаємо в каструлю воду і даємо закипіти. У киплячу воду кидаємо мак і варимо протягом п’яти хвилин. Ми залишаємо мак в каструлі під кришкою на 20 хвилин, щоб він набряк. За допомогою сита проціджуємо.
Далі, з’єднуємо яєчні жовтки, цукор, масло і добре збиваємо. Після, кладемо мак, борошно і розпушувач. В окремій ємності збиваємо білки і додаємо до решти продуктів.
Форму, в якій будете запікати, змащуємо маслом і перекладаємо в нього тісто. Зверху прикрашаємо волоськими горіхами.
Виставляємо режим 180 градусів і випікаємо 30 – 40 хвилин.
