Рецепт морквяного капкейка з кремовою шапочкою. Просто і смачно до чаю.

Привіт друзі! Ділюся з вами рецептом дуже смачних, ароматних морквяних капкейків з додаванням обсмажених горішків і спецій. Смак по справжньому осінній, пряний, за рахунок додавання кориці та інших спецій. А шапочка з крему з вареним згущеним молоком робить капкейки ще смачнішими!

Рецепт морквяного капкейка з кремовою шапочкою. Просто і смачно до чаю.

Морквяний капкейк

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • 180 г моркви
  • 100 г пшеничного борошна
  • 80 г кукурудзяної муки
  • 180 г цукру
  • 2 яйця С1
  • 50 г соняшникової олії
  • 50 г вершкового масла
  • 10 г розпушувача
  • 5 г спецій (кориця, мускатний горіх, імбир)
  • 80 г волоських горіхів

Рецепт приготування:

  1. Моркву натираємо на дрібній тертці або подрібнюємо в дрібну крихту з допомогою блендера.
  2. В окремій мисці змішуємо борошно, розпушувач і спеції.
  3. Волоські горіхи обсмажуємо на сухій сковороді, очищаємо і подрібнюємо за допомогою ножа у велику крихту.
  4. Яйця розтираємо з цукром, додаємо вершкове масло і рослинну олію, ретельно перемішуємо. Далі додаємо моркву, знову ретельно перемішуємо масу до однорідності.
  5. В кінці додаємо сухі інгредієнти і горішки.
    Заповнюємо формочки на 2/3 тістом і випікаємо в розігрітій до 160 С духовці 30-35 хв.

КРЕМ:

  • 400 г сирного сиру
  • 100 – 120 г вареного згущеного молока

Приготування крему:
Просто складаємо всі інгредієнти в чашу і збиваємо кілька хвилин до однорідності. Перекладаємо в кондитерський мішок і викладаємо красиві та смачні шапочки на готову випічку.

Гарного приготування та смачного чаювання!

Підписуйтесь на канал
ТОП Кулінар - Кулінарний блог