Смачний пиріг, перед яким неможливо встояти! І до речі, дуже корисний!
Візьміть для тесту такі інгредієнти:
- 150 г цукру;
- 200 г холодного вершкового масла;
- 300 г борошна;
- Одну ч. Л. какао.
Візьміть для начинки такі інгредієнти:
- 300 г сиру пастоподібного;
- Одну жменю чорносливу;
- Дві ст. л. сметани;
- Два курячих яйця;
- 3-4 ст. л. цукру;
- Пол ч. Л. соди гашеного оцтом;
- Одну ст. л. манної крупи.
Для прикраси – розтоплений темний шоколад.
Поетапний процес приготування пирога на французький манер з чорносливом і сиром:
Готуємо тісто:
Масло перетріть з борошном і цукром до стану крихти. Потім всипте какао і перемішайте до однорідного стану.
Готуємо начинку:
Сир перетріть разом з цукром. Після всипте соду, манну крупу, покладіть сметану і чорнослив, який перед цим поріжте на шматочки. Ретельно розмішайте.
Готуємо пиріг:
У форму викладіть третину тесту, на нього розподіліть половину начинки, знову тісто, потім начинка і останній шар – тісто.
Помістіть приблизно на 45 хвилин в духовку. Готуємо при 180 °.
Пиріг вийміть з форми після того, як він охолоне і полийте шоколадом.
