Дуже смачний торт! Приготуйте і ви не пошкодуєте??????
?
Торт “Слов’янка”
?
Рецепт з радянської кондитерки – ніжний бисквіт в поєднанні з вершковим кремом з халвою і згущеним молоком.
Бисквіт звичайний, але крем – це щось неймовірне! Загалом, всім любителям халви дуже рекомендую приготувати цей тортик. Невеликий порада: важливо бисквіт не пересушити в духовці – тоді ви отримаєте ніжний, що тане в роті десерт.???
?
Бісквітний торт добре буде виглядати і у вигляді тістечок, якщо його нарізати порціями і прикрасити як тістечка.
?
Складові:
?
Для бисквіта:
?
?Борошно – 150 грам
?Цукор – 150 грам
?Яйця – 6 штук
Для крему:
?
?Вершкове масло – 280 грам
?Згущене молоко – 170 грам
?Халва (тахинная) – 80 грам
?Цукрова пудра – 110 грам
?Яєчний жовток – 1 штука
?Ванільний цукор – 1 ч. Ложка.
Приготування:
?
1. Приготувати тісто. Збити яйця і цукор, додати борошно, швидко перемішати.
?
2. На деко покласти папір для випічки. На середину вилити тісто і розрівняти його по всьому листу.
?
3. Випікати приблизно 12-15 хвилин. Бисквіт готовий, коли злегка почне золотитися.
Остудити на папері. Акуратно відокремити бисквіт від паперу. Обрізати краї, щоб вийшов рівний прямокутник.
?
4. Розрізати прямокутник на три частини.
?
5. Обрізки перемолоти в комбайні в крихту (або порізати дуже дрібно ножем).
?
6. Приготувати крем: розм’якшене вершкове масло збити, додати халву, згущене молоко, жовток, цукрову пудру, ваніль. Збити.
?
7. Змастити коржі кремом.
?
8. Покрити торт кремом зверху і з боків. Загладити ножем або лопаткою. Обсипати зверху і з боків крихтою. Дати просочитися (краще не менше доби).
Смачного???
