Рулет з яблуками до чаю – без метушні з тістом. Покроковий рецепт з фото

Рулет з яблуками до чаю - без метушні з тестом. Покроковий рецепт з фото

Які тільки страви не готують з лаваша. Це універсальний продукт. Нейтральний смак лаваша можна поєднувати практично з усіма продуктами.

Його можна подавати, як хліб. Готувати з нього чіпси, закуску з різними начинками. Сьогодні будемо готувати солодкий десерт, не зовсім традиційний штрудель. Швидко і смачно!

Рулет з яблуками до чаю - без метушні з тістом. Покроковий рецепт з фото

складові

  • лаваш – 1 шт;
  • яблука – 1 кг;
  • масло вершкове – 80 г;
  • цукор – 0,5 ст;
  • кориця – 1 ст. л;
  • крохмаль – 1 ст. л.

Для соусу:

  • молоко – 1/3 ст;
  • яйце – 1 шт;
  • масло сл. – 60 г;
  • цукор – 1 ст. л;
  • борошно – 0,5 ч. л.

Процес приготування

  1. Яблука очистити і нарізати на шматочки. Скласти в сотейник, засипати цукром і поставити на вогонь. Прогріти до повного розчинення цукру.

Рулет з яблуками до чаю - без метушні з тістом. Покроковий рецепт з фото

  1. Масло розтопити на водяній бані.

Рулет з яблуками до чаю - без метушні з тістом. Покроковий рецепт з фото

  1. Як тільки масло розтане, залити його в сотейник з яблуками. Всипати до них корицю. Перемішати і поставити на маленький вогонь, поки яблука не стануть трохи м’якими. Приблизно хвилин 7.

Рулет з яблуками до чаю - без метушні з тістом. Покроковий рецепт з фото

  1. А поки можна приготувати соус. Він необхідний для змащування лаваша.
  1. Розтерти сирий жовток з цукром, додати борошно. Влити підігріте молоко і додати половину норми вершкового масла. Поставити посуд з соусом на слабкий вогонь і безперервно розмішувати, до отримання потрібної консистенції, не даючи їй закипіти.

Рулет з яблуками до чаю - без метушні з тістом. Покроковий рецепт з фото

  1. Готовий соус зняти з вогню, покласти в нього вершкове масло і продовжити розмішування до повного охолодження соусу.
  1. Далі, в готові яблука насипати крохмаль. Перемішати. Варити, поки сироп в яблуках злегка не загусне. Безперервно помішувати.

Рулет з яблуками до чаю - без метушні з тістом. Покроковий рецепт з фото

  1. Потім лаваш змастити остиглим соусом перед тим, як скрутити з нього рулет.

Рулет з яблуками до чаю - без метушні з тістом. Покроковий рецепт з фото

  1. Розподілити яблука по поверхні лаваша.

Рулет з яблуками до чаю - без метушні з тістом. Покроковий рецепт з фото

  1. Скрутити рулет і відправити його на лист. Краї злегка загнути вгору.

Рулет з яблуками до чаю - без метушні з тістом. Покроковий рецепт з фото

  1. Змастити його соусом. Якщо соус залишиться, можна залити його в підігнуті краю рулету.

Рулет з яблуками до чаю - без метушні з тістом. Покроковий рецепт з фото

  1. Після поставити в розігріту духовку до 180 градусів, на 30 хвилин.

Рулет з яблуками до чаю - без метушні з тістом. Покроковий рецепт з фото

  1. Готовий рулет посипати цукровою пудрою і порізати на порційні шматки.

Рулет з яблуками до чаю - без метушні з тістом. Покроковий рецепт з фото

Шалено смачний виходить рулет – оригінальний штрудель. Він ще й хороший швидкістю приготування.

Приємного чаювання!

PS Пишіть в коментарях, чи сподобався вам десерт. Поділіться своїми цікавими рецептами. Будемо раді!

ТОП Кулінар - Кулінарний блог