Швидкий насипний пиріг з сиром і полуницею

Швидкий насипний пиріг з сиром і полуницею

Швидкий насипний пиріг з сиром і полуницею готується в два рахунки, без метушні з тістом. Виходить надзвичайно ніжним і розсипчастим. Сирне суфле відмінно поєднується з будь-якими ягодами, я використовую полуницю.

Інгредієнт:

тісто:
борошно 300 гр.
масло вершкове 130 гр.
цукор 100 гр.
розпушувач 1 ч. л,
сіль 2-3 щіпки
ванільний цукор
начинка:
сир 250-300 гр.
цукор 3-5 ст. л.
яйця 2 шт.
ванільний цукор 1 ч. л.
полуниця 300 гр. – 350 гр.

Приготування

  • У чашу блендера покласти борошно, сіль, ванільний цукор, цукор, розпушувач і нарізане шматочками холодне вершкове масло, подрібнити.
  • Отриману крихту прибрати в холодильник.
  • Для начинки: до сиру будь — якої жирності (чим жирніше-тим смачніше) додати ванільний цукор, цукор (за смаком), яйця і занурювальним блендером перетворити в однорідну кремоподібну масу.
  • У форму розміром 20х20см висипати половину крихти, розрівняти.
  • На крихту рівним шаром вилити сирну начинку.
  • На неї викласти полуницю (якщо велика, то порізати шматочками).
  • Зверху рівним шаром розподілити залишилася крихту.
  • Відправити пиріг в розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хв (орієнтуйтеся по своїй духовці).
  • Готовому пирогу дати добре охолонути.
  • Зверху можна посипати цукровою пудрою.

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог