Відмінна ідея для фуршету або святкового столу. Хоча, ці маленькі, пишні, хрусткі слоїчки з шинкою і сиром так апетитно виглядають і так просто готуються, що можна піч їх кожен день.
Інгредієнти :
- швидкорозчинні дріжджі (один пакетик) 8 м
- шинка (дрібно порізана) 1/2 склянки
- вода 6 склянок
- коричневий цукор 2 ст. л.
- молоко (тепле) 1 стакан
- моцарелла (дрібно порізана) 1/2 склянки
- борошно 3 склянки
- сода 4 ч. л.
Приготування :
- Змішайте тепле молоко з цукром до повного розчинення. Додайте дріжджі в молоко і засипте борошном (2,5 склянки).
- Вимішуйте, поки тісто не буде достатньо м’яким, але не дуже липким, додаючи в міру необхідності ще борошно. Залиште тісто підніматися на дві години.
- Потім розділіть на чотири частини, і розкачайте на такі пласти. Викладіть начинку: сир і шинку.
- Поверніть в трубочки і розріжте на такі шматочки. Залиште підніматися ще на півгодини.
- Закип’ятіть воду з содою і відваріть в окропі протягом 20 секунд. Краще опускати їх партіями.
- Розігрійте духовку до 200 градусів і запікайте протягом 15 хвилин. Потім змастіть вершковим маслом і посипте крупнозернистої сіллю.
