Інгредієнти :
- Тісто листкове бездрожжевое 400 гр
- сир 400 гр
- цукор 3-4 ст л
- ванілін 1/3 ч л
- яйце сире 1 шт
- сметана 1-2 ст л
- родзинки б / кісточок за смаком
- яйце для мастила
- цукрова пудра і кунжут для посипання
Приготування :
- Змішати сир, 1 яйце, сметану, ванілін і розпарений обговорений родзинки.
- Тісто розморозити, розрізати на 2 частини.
- Розкачати в прямокутник 15 на 35 см. Змастити половиною норми начинки, не доходячи до країв небагато.
- Згорнути рулетом, край защипнути, перевернути швом вниз. Нарізати на шматочки 3-4 см шириною.
- Теж саме виконати з другою частиною тесту. Викласти на пергамент, змастити яйцем, посипати кунжутом (або маком, корицею, цукром).
- Піч при 200 градусах до золотистого кольору. Остудити, посипати цукровою пудрою.
