ПРОСТО І СМАЧНО! Тортик “НОРКА КРОТА”
Всім привіт! Сьогодні хочу Вам запропонувати простий і смачний домашній тортик “Норка крота”
Інгредієнти:
(Форма у мене діаметром 20 см)
Бісквіт:
- яйце 4 шт
- цукор 120 гр
- борошно 100 гр
- какао 20 гр
- молоко 50 гр (для просочення)
Крем:
- темний шоколад 30 го
- вершки 33% 350 гр
- цукрова пудра 40 гр (за смаком)
- банани 3 шт
- вершки 33% 80 гр
- желатин – прибл. 5 гр
Рецепт приготування:
- Бісквіт. Яйця з цукром дуже добре збити (не менше 10 хвилин). Борошно і какао змішати в окремій чаші, потім частинами просівати до яєчної маси. Далі обережно перемішати за допомогою силіконової лопатки. Випікати бісквіт у формі 28 см при температурі 160 градусів 10-15 хвилин до сухої шпажки. Остиглий бісквіт розрізати на два коржа. Форму застелити плівкою і вкласти 1 корж. Другий відрізати по діаметру чаші. Корж, який знаходиться у формі просочити молоком.
- Крем. Шоколад дрібно порізати. Вершки і цукрову пудру збити до щільних піків і додати темний шоколад.
- Крем м’який, тому можна додати в нього трохи желатину (близько 5 грам). Я не додавала.
- Зборка. Перекласти крем у форму з бісквітом. Поверх крему укласти банани (нарізати або цілком). Зверху змастити невеликою кількістю крему і накрити другим бісквітом. Закрити торт плівкою і поставити в холодильник на ніч. Вранці перекласти торт з форми на плоску велику тарілку. Змастити поверхню збитими вершками і прикрасити бісквітною крихтою.
Гарного приготування, і смачного друзі!!!
