Сирний пиріг. Дуже люблю такі десерти, і часто їх готую!

Сирний пиріг. Дуже люблю такі десерти, і часто їх готую!

Цей пиріг готується швидко, часу на його приготування потрібно не багато, а смаком порадує всіх, байдужим незалишить нікого!
⠀
Інгредієнти для тіста:

• Борошно – 1,5 склянки
• Вершкове масло – 100-125 гр
• Розпушувач – 1 ч. Л.
• Цукор – 0,5 склянки
  ⠀
  Для сирної начинки:
• Сир – 450-500 гр
• Яйця – 3 шт.
• Сметана – 1 склянка
• Ванільний цукор – 1 ч. Л.
• Цукор – 0,5 склянки

Спосіб приготування:

1. Спочатку беремо розм’якшене вершкове масло і розтираємо його з цукром.
2. Борошно змішати з розпушувачем і додаємо в отриману суміш. Все ретельно перемішуємо. У Вас повинна вийти борошняна крихта – це і буде наше тісто.
3. Гарненько розминаємо сир до ніжної м’якої маси. Краще для цього використовувати блендер.
4. У сир додаємо сметану і яєчні жовтки. Все добре перемішуємо.
5. Збиваємо білки з цукром до стану щільної маси так, щоб при нахилі миски, маса не витікала. Збиті вершки додаємо в сирну масу і знову все перемішуємо.
6. Беремо форму для випічки. Насипаємо в неї 2/3 нашого тіста. На тісто викладаємо сирну начинку. Зверху присипаємо залишившим 1/3 тіста.
7. Випікаємо пиріг в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 25 хвилин.
   ⠀
   Пишіть свої враження від рецепта в коментарях.
   Ваша думка дуже важлива для нас, а лайкам взагалі немає ціни!!! Це краща подяка для нас!
   Гарного приготування!

Смачного вам мої дорогі!!!