Торт “Африканська ромашка”. Невибагливий, простий та швидкий у приготуванні десерт.
Рецепт дуууже смачного, неймовірно ніжного, повітряного та ароматного десерта, який сподобається, як дітям, так і дорослим! Неодмінно приготуйте цей смаколик своїм домочадцям, вони будуть у захваті від цього десерту! Всі хто пробував, просили рецептик!
Список інгредієнтів:
Для тіста:
- 5 яєць
- 1 ч. л. соди
- борошно 1 склянка
- какао 100 гр
Для крема:
- сметана 500 гр
- цукор 1 склянка
- желатин 3 упаковки
- будь-які фрукти (за вашим смаком)
- мак 1 пачка
Рецепт приготування:
- Для тіста 5 яєць не збиваємо, а просто змішуємо з 1 склянкою цукру.
- У яйця додамо 1 ч.л. харчової соди. Оцтом не гасити!!!
- Тепер додамо 1 склянку борошна і 1 пачку какао (100гр), змішаємо все в однорідну масу.
- Додаємо в тісто 1 неповну склянку кефіру і ще трохи борошна. Ретельно перемішати. Тісто має по консистенції нагадувати густу сметану.
- Ділимо тісто на дві частини, виливаємо одну частину тіста в форму і випікаємо до готовності. Потім випікаємо другий корж. Потім коржі необхідно остудити.
- Охолоджені коржі розрізаємо навпіл. Дві половинки залишаємо, а дві половинки ріжемо (або ламаємо) на дрібні частини.
Тепер приготуємо крем:
Беремо 0,5 л сметани збиваємо з 1 склянкою цукру. Три пачки желатину розводимо кип’яченою водою, а після його розчинення додаємо в сметану. Сметану для цього торта краще брати пожирніше.
- Ріжемо по 2 банана, апельсина і ківі (або персика) на середні шматочки. При бажанні можна взяти будь-які інші фрукти: ананас, абрикос, полуницю і т. Д.
- Змішуємо порізані фрукти, сметанний крем, 1 пачку маку і шматочки з двох коржів.
- У форму, в якій випікалися коржі, покладемо одну половинку коржа (цей кружечок буде дном торта), потім фруктово-сметанну масу з шматочками коржа (серединка торта). Зверху все це покриваємо розрізаним в формі ромашки коржем. Ставимо в холодильник на годинку, щоб торт гарненько пропітався.
- Пелюстки ромашки можна змастити шоколадною мастикою, глазур’ю або залити світлим фруктовим желе, але і без цього торт можна вважати готовим до вживання.
Гарного приготування і смачного чаювання Вам!
