Торт “Лісова ягідка” на сковороді – дуже смачний і простий рецепт приготування

Дуже смачний торт, на який за часом приготування пішло всього 1 годину. З найсмачнішим сирним заварним кремом.
Коржі приготовлені на сковороді, за смаком дуже нагадують листкове тісто.
Виходить типу Наполеона, тільки я додала для “родзинки” свіжу чорницю.

Торт "Лісова ягідка" на сковороді - дуже смачний і простий рецепт приготування

Інгредієнти:

Для тіста:

  • масло вершкове 200 гр
  • борошно 3 скл.
  • яйце 1 шт
  • сіль 1 щіпка
  • оцет 1 ст. л.
  • холодна вода 2/3 скл.

Для крему:

  • цукор 150 гр
  • сир 600 гр
  • масло вершкове 75 гр
  • жовток 3 шт
  • ваніль на кінчику ножа
  • чорниця 1 склянка

Приготування:

  1. Готуємо тісто. Вершкове масло м’яке змішати з яйцем, додати сіль, оцет, воду.
  2. Перемішати. В останню чергу додати борошно. Замісити тісто, воно має вийти як м’який пластилін.
  3. Прибрати в холод під час варіння крему.
  4. Готуємо крем. Сир протерти через сито, в ковшику змішати з цукром, жовтками, ваніллю.
  5. В останню чергу додати м’яке масло. Поставити на маленький вогонь, постійно помішуючи довести до кипіння, варити 2-3 хв до загустіння.
  6. Враховуйте, що коли крем охолоне він ще трохи загусне.
  7. Тісто розділити на 10 шматочків. З кожного тонко розкачати коржик.
  8. Випікати на СУХІЙ! сковороді, на маленькому вогні, з обох боків.
  9. Кожну сторону проколоти вилкою в кількох місцях, щоб коржі не роздувалися.
  10. Кожен готовий корж обрізати, приклавши, наприклад, тарілку. Обрізки подрібнити (для обсипання боків торта).
  11. Перемастити всі коржі кремом, (чорниці я клала через один корж, небагато). Обсипати боки, прикрасити.
  12. Дати тортові просочитися.
    Смачного приготування!

Друзі, кому не складно, залиште хоч квіточку в коментах, щоб я вас усіх бачила.
Буду вдячна вашій підтримці лайком!

Підписуйтесь на канал
ТОП Кулінар - Кулінарний блог