ТОРТ-пляцок «ВИБУХ СМАКУ»
Перед такими смаколиками дуууже важко встояти! Смачний і Ніжний Домашній Торт з незабутнім смаком!
Складові :
Для коржів:
- Борошно пшеничне – 450 гр
- Розпушувач тіста – 1 ст. л.
- Маргарин (72% жирності) – 250 гр.
- Жовток яєчний – 4 шт
- Сметана – 250 мл
Начинка:
- Білок яєчний – 4 шт
- Цукор – 180 гр.
- Крохмаль – 1 ст. л.
- Вишня – 500 гр.
- Мак (Макова маса) – 250 гр.
Для крему:
- Сметана – 250 мл
- Цукор – 180 гр
- Желе (вишневе) – 70 гр.
- Масло вершкове – 300 гр.
Приготування:
У просіяне борошно, додати розпушувач, маргарин і перетерти в крихту. Додати яєчні жовтки, сметану і замісити м’яке тісто. Розділити на 6 частин і відправити на ніч в холодильник. Яєчні білки збити з
цукром в міцну піну. Розкачати корж, змастити половиною збитих білків, зверху вишня, накрити другим розкатаним коржем. Випікати при 190 гр.С до легкої золотистої корочки. Також випекти другий корж з вишнею.
За таким принципом випекти третій корж з маковою начинкою.
Для крему змішати сметану з цукром і довести до кипіння, додати желе і кип’ятити на маленькому вогні 5 хвилин. Охолодити і збити з маслом. Змастити коржі кремом і залишити просочитися на 6 годин.
Приємного чаювання!
