Спасибі, що не забули поставити ?
? ЗБЕРЕЖІТЬ собі в закладки, щоб не втратити!
?УЛЮБЛЕНІ СІНАБОНИ?
Роблю вже третє свято поспіль, гості без розуму від них завжди.Це тааак смачно, просто тануть у роті??Спробуйте і ви!!!
?
Для тіста:
Молоко – 200мл
Борошно – 500-550гр
Дріжджі – 1ч ложка
Вершкове масло – 75гр
Цукор – 75гр
Яйця – 2шт
Сіль – 1ч ложка
?
Для начинки:
Цукор – 120гр
Кориця – 15гр
Вершкове масло – 90гр
?
Глазурь:
Маскарпоне – 200гр
Цукрова пудра – 100гр
?
У тепле молоко додати столову ложку цукру і дріжджі, перемішати і залишити на 10-15 хвилин. М’яке вершк.масло збити з цукром, по одному вести яйця збиваючи до однорідності. Додати дріжджі, сіль і добре перемішати. Тепер додаємо 500гр (+ 50гр, не більше) борошна і вимішуємо 10 хвилин м’яке тісто, дати піднятися годину. Цукор, корицю перемішати. Якщо піднялося тісто розгортаємо, складаємо конвертиком і залишаємо ще на 15 хвилин. Розкачуємо тісто в прямокутник товщиною не більше 5 мм, змащуємо вершк.маслом, посипаємо цукром, закручуємо в рулет. Нарізаємо на невеликі шматочки (вийде приблизно 12штук), складаємо в змащену форму, залишаємо 15-20 хвилин для вистоювання і печемо при 190 ° 15 хвилин. Маскарпоне перемішати з цукровою пудрою і рясно змастити гарячі булочки, залишити хвилин на 10, щоб просочилися.
Все, сінабони готові???
Смачного Вам иої дорогі??????
