Інгредієнти :
- Тісто листкове – 500 Грамм (дріжджове)
- Шинка – 200 Грамм
- Сир – 100-150 Грамм (твердих сортів)
- Кріп – 2-3 Штук (віточки)
- Майонез – 2 Ст. ложки
- Яйце – 1 Штука
- Кунжут – 1 Ст. ложка
Кількість порцій: 3
Як приготувати “Закусочні слойки-рулетики”
- Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Готове листкове-дріжджове тісто злегка розморозьте, щоб з ним зручно було працювати.
- Насамперед підготуйте начинку. Шинку і сир натріть на великій терці.
- Дрібно порубати кріп, змішайте його з майонезом.
- Пласт тесту розкачайте, але не дуже тонко, змастіть тісто майонезної масою.
- Потім викладіть натерту шинку і сир.
- Загорніть тісто з начинкою в рулет. Край защіпніте, щоб рулет не розвертався і начинка не випадала.
- Поріжте рулет на шматки шириною приблизно 4 см. Перекладіть рулетики на деко, застелений пергаментом. Якщо ви впевнені в пергаменті, то його можна не змащувати рослинним маслом, в іншому ж випадку краще змастіть.
- Змастіть кожен рулетик збитим яйцем (або тільки жовтком) і присипте кунжутом.
- Випікайте слойки в духовці при температурі 200 градусів 20-25 хвилин до рум’яної скоринки.
