Аджика на зиму “Вогник”: найсмачніший рецепт приготування! Улюблений рецепт моєї сі’мї

Це найудаліший рецепт аджики, який я коли-небуть робила! Це вже, можна сказати, пепевірений рецепт, який ми робимо роками. Її хоч до чого подавай, хоч до м’яса, до будь-якого гарніру, чи просто намастити на скибочку хліба, це дуже смачно!

Рецепт домашньої аджики на зиму.

Аджика на зиму "Вогник": найсмачніший рецепт приготування! Улюблений рецепт моєї сі'мї

 

Список потрібних нам інгредієнтів:

  • Перець ротунда – 1 кг,
  • Помідори – 1 кг,
  • Морква – 1 кг,
  • Яблука – 1 кг,
  • Цибуля – 1 кг,
  • Часнику – 2 стакани (200 гр),
  • Гіркого перцю – 5 шт,
  • 1 стакан рослинної олії,
  • сіль, цукор за смаком,
  • 50 гр оцету.

Рецепт приготування:

  1. Всі овочі потрібно помити і просушити.
  2. Далі почистити їх від зайвого, часник і цибулю почистити від лушпиння.
  3. Потім все перекрутіть через м’ясорубку ( крупна решітка).
  4. Наступним кроком, візьміть посуд в якому зазвичай ви варите консервацію, і засипте туди всі овочі і фрукт, перемішайте.
  5. Далі всипте сіль, цукор, і влийте олію і оцет. Знову перемішайте, і кладіть варити.
  6. Варити 30 хвилин помішуючи, щоб не пригорало.
  7. Тим часом підготуйте банки і кришки, простерилізуйте зручним для вас способом.
  8. Готову аджику розлийте в стерилізовані банки, щільно закрутіть кришками і ставте під ковдру вниз кришками!

Приємних консервацій та смачного Вам!

Аджика на зиму "Вогник": найсмачніший рецепт приготування! Улюблений рецепт моєї сі'мї

ТОП Кулінар - Кулінарний блог