Всім привіт! Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом бурякової ікри, яку я готую своїй сім’ї майже щороку! Можливо і Вам стане в пригоді цей гарний рецепт бурякової ікри.
Рецепт бурякової ікри
Список інгредієнтів:
- 2 кг буряка
- 1 кг моркви
- 1 кг цибулі
- 1 кг помідорів
- 1 ст. л. солі з гіркою
- 3 ст. л. цукру
- 1 ч. л. оцтової есенції
- 250 гр рослинної олії
- 1 головка часнику
- Лавровий лист
- Запашний перець
Рецепт приготування ікри з буряка:
- Я все перекрутила на м’ясорубці і тушила до готовності, приблизно 1 -1,5 години.
Нічого не обсмажувала, не люблю смак смаженої олії в консервації і взагалі на сковорідці майже не готую. - Оцет, спеції і часник додала в кінці варіння.
- Після цього розкласти по стерилізованих банках і закрутити стерильними кришками.
- Нічого складного, але дуже смачно виходить!
Смачних консервацій і гарного врожаю!
