Домашня аджика на зиму: рецепт перевірений роками! Всі хто спробував, просять рецепт.

Привіт господинькам-трудівницям! Сьогодні я хочу поділитись нашим сімейним домашнім рецептиком аджики, яка подобається всім, і ми готуємо її саме за таким рецептом вже багато років! Можна сказати, що ця аджика перевірена роками, і смак та аромат незмінний ще з дитинства! Підійде до всього. І Ви не пошкодуєте, якщо її приготуєте!

Рецепт аджики з дитинства

Домашня аджика на зиму: рецепт перевірений роками! Всі хто спробував, просять рецепт.

Список інгредієнтів:

  • 6 кг стиглих помідорів
  • 1 кг червоного болгарського перцю
  • 1 кг моркви
  • 400 гр часнику
  • 8 шт гострого перцю
  • 300 мл соняшникової олії
  • 2 ст. л. оцту 9%
  • 2 ст. л. солі
  • 200 гр цукру

Рецепт приготування:

  1. Насамперед, потрібно помідори, болгарський перець, гострий перець, часник, моркву пропустити через м’ясорубку.
  2. Далі у великий емальовий посуд, (в якому ви зазвичай варите консервації) викладаємо всі више перераховані інгредієнти, додаємо олію і варимо з моменту кипіння 1 годину.
  3. Потім через годину відправляємо сюди сіль, цукор і оцет.
  4. Варимо ще 1 годину до готовності.
  5. Банки і кришки добре стерилізуємо звичним для вас способом.
  6. Наповнюємо їх і закручуємо кришками.
  7. Ставимо вниз кришками і накриваємо ковдрою.

Ммм, аромат такий був від цієї аджики на весь будинок, що сусіди позбігались знімати проби!Гарних та приємних консервацій і смачного Вам!

Якщо сподобався рецептик, тисни на пальчик вгору і поділись з друзями, можливо і вони захочуть спробувати смакоту! Залишайте свої відгуки, мені буде приємно почути, що вам цікаво!

Домашня аджика на зиму: рецепт перевірений роками! Всі хто спробував, просять рецепт.

Автор рецепту і фото: Анастасія Т. (сайт-Топ Кулінар)

Підписуйтесь на канал
ТОП Кулінар - Кулінарний блог