Малосольні кабачки за 2 години: доходять прямо в пакеті без використання банок та іншого посуду

Кабачки найчастіше смажать, але вони гарні і у вигляді швидкої малосольної закуски. Маринуються вони ще швидше, ніж огірки – нам буде достатньо двох годин, щоб сирої овоч став головною закускою і салатом на столі. Посуд не знадобиться, замаринуємо все в звичайному пакеті.Малосольні кабачки за 2 години: доходять прямо в пакеті без використання банок та іншого посуду

 

На 2 середніх кабачка загальною вагою приблизно 800 грамів нам знадобляться:

  • 3 чайні ложки цукру
  • 2 чайні ложки солі
  • 15 мл лимонного соку
  • 5 зубчиків часнику
  • 3-4 горошини запашного перцю
  • 30 мл оливкової або рослинної олії
  • 1 лавровий лист
  • пучок свіжої зелені

Рецепт приготування:

Кабачки нарізаємо як для салату і завантажуємо в пакет. Сюди ж додаємо всі інгредієнти, крім часнику. Зелень дрібно шаткуємо.

Малосольні кабачки за 2 години: доходять прямо в пакеті без використання банок та іншого посуду

Зав’язуємо пакет і добре переминається, щоб усередині спеції і зелень рівномірно розподілилися.

Малосольні кабачки за 2 години: доходять прямо в пакеті без використання банок та іншого посуду

В якості останнього інгредієнта додаємо часник. Його можна видавити або нарізати слайсами. Зав’язуємо пакет і залишаємо в холодильнику на 2 години.

Малосольні кабачки за 2 години: доходять прямо в пакеті без використання банок та іншого посуду

Через зазначений час наші кабачки готові. Вони виходять дивно смачними і моментально відлітають зі столу.

Малосольні кабачки за 2 години: доходять прямо в пакеті без використання банок та іншого посуду

відеорецепт:

Кабачки дуже зручні, коли хочеться зробити чогось новенького, а звичні соління набридли або ще не дійшли. Їх можна використовувати як закуску, салат або гарнір. Дуже універсальне блюдо!

ТОП Кулінар - Кулінарний блог