З свіжовичавленого апельсинового соку, акацієвого меду і коньяку рекомендується приготувати яскравий святковий коктейль, який за бажанням можна включити в святкове меню на будь яке застілля.
Для того, щоб такий медовий коктейль придбав ще і насичений приємний аромат, в нього рекомендується додатково додати якісь прянощі, наприклад, молоті зерна кардамону.
Інгредієнти :
- акацієвий мед рідкий (60 мл) ;
- апельсинові скибочки для оформлення (три штуки) ;
- коньяк найкращої якості (65 мл) ;
- молоті зерна кардамону (3 г) ;
- апельсиновий сік свіжовичавлений (430 мл) ;
- лікер (34 мл) ;
- ягоди фізалісу з листям для оформлення (за смаком).
Як приготувати медовий коктейль з коньяком
- Поставити на середній вогонь маленький сотейник і влити в нього лікер, потім додати апельсиновий сік і акацієвий мед, далі відправити в цю ж ємність необхідну кількість коньяку, насипати кардамон.
- При періодичному помішуванні прогрівати ароматну медову суміш до того моменту, поки не з’являться перші ознаки закипання, потім прибрати сотейник з плити.
- Злегка остудити медовий коктейль і перелити його в керамічні чашки, далі прикрасити кожну порцію фізалісом і апельсиновими скибочками, після чого напій можна подавати в теплому вигляді до святкового столу з яким-небудь легким десертом.
