Таку закуску приготувати дуже легко, а насолоджуватися за вечерею її смаком неймовірно приємно, обов’язково спробуйте!
Інгредієнти :
- морква – 1 кг ,
- рослинне масло – 1 ст.,
- цибуля – 2-3 шт.,
- часник – 100 г ,
- гіркий перець,
- сіль – за смаком ,
- 9% -ний оцет – 1 ч. л.,
- м’ясорубка ,
- банки.
Як приготувати моркву “хе-хе”
- 1 кг моркви пропустити через м’ясорубку.
- У каструлю влити 1 ст. рослинної олії і тушити в ньому моркву до готовності (близько 20 хв.).
- Додати 2-3 подрібнені цибулини, 100 г рубленого часнику, гіркий перець.
- Все пропустити через м’ясорубку, посолити за смаком, влити 1 ч. л. 9% -ного оцту, довести до кипіння.
- Гарячим розкласти в стерилізовані банки і закатати. Вкутати до повного охолодження.
Оцту в цьому рецепті можна додати трохи більше, щоб заготівля надійніше зберігалася, або замінити його помідорами. На зазначені пропорції – 1,5 кг томатів.
