“Овочі асорті” на зиму: рецепт перевірений роками

Овочі виходять дуже ароматно смачними і хрусткими, закривайте будь-яке асорті за цим рецептом і смакуйте на здоров’я. Ось такий маринад-асорті дуже універсальна річ! Особливо взимку ці баночки різнокольорові дуже піднімають настрій!

Маринад-асорті

"Овочі асорті" на зиму: рецепт перевірений роками

Можливі види асорті:

Взяти огірочки, помідорчики, патісончики, або огірочки, помідори, дрібна морква, кабачки, цвітна капуста (можна додати ще маленькі цибулинки).

АБО

Помідори, морква, досить багато часнику (майже ціла велика головка на 2-ох л банку), цвітна капуста, огірки і перець солодкий.

Або просто помідори і огірки.

Або помідори – кабачки.

Або помідори, кабачки, морква, цвітна капуста, огірочки і МАЛО часнику)

Або помідори, цвітна капуста, морква, буряк.

На 3 л банку:

  • 3-4 зубчики часнику,
  • 2 лаврових листки,
  • гілочка кропу з парасольками,
  • 3-4 листа смородини,
  • 5-6 горошин чорного перцю.

Для маринаду:

  • 1,5 л води,
  • 4 ст.л. без гірки цукру,
  • 2 ст.л. солі
  • У банку 6 ст.л. оцту 9% -го

Приготування:

На дно стерелізованої банки укласти прянощі, потім шарами овочі, зверху-парасолька кропу, влити оцет, залити гарячим маринадом, накрити кришкою, стерилізувати 12-15 хв. 3 л банку, закатати, перевернути догори дном і залишити остигати.

Приємних Вам закруток господиньки і гарного врожаю! Смачного)))

Велике прохання залишайте лайки якщо сподобався рецептик і діліться з друзями, можливо і їм сподобається! Дякую за підтримку))

ТОП Кулінар - Кулінарний блог