Якщо любите аромат базиліка в поєднанні зі смаком томатів, обов’язково спробуйте закрутити пару баночок помідорів чері з цією пряністю. Така консервація НЕ клопітка в приготуванні, а взимку розходяться на ура.
Помідорчики виходять неймовірно смачними. Адже базилік надає їм неповторний аромат і смак.
Інредієнти на 2 банки по 1 л:
- помідори – скільки увійде в банки
- часник – 4 зубчики
- перець запашний – 4 шт.
- лавровий лист – 2 шт.
- духм’яний перець горошком – 6-8 шт.
- чорний перець горошком – 4 шт.
- базилік – кілька листочків (за смаком)
Для маринаду:
- вода – 1 л
- сіль – 1 ст.л.
- цукор – 3 ст.л.
- оцет 70% – 0,5 ст.л.
Рецепт приготування:
- В підготовлені стерильні банки, на дно викладаємо спеції (лавровий лист, 2 види перцю горошком, часник).
- Викладаємо помідори чері в банки (попередньо наколоти “попки” дерев’яною зубочисткою), збоку уклавши гілочки базиліка.
- Наповнені банки заливаємо окропом до горлечка, прикриваємо чистими кришками і настоюємо приблизно 10 – 15 хвилин.
- Далі зливаємо в каструлю всю воду з банок.
- Добавляєм сіль, цукор, як закипить оцет.
- Розливаємо маринад по банках.
- Закручуємо банки кришками і під ковдру до повного охолодження.
Експерементуйте, шукайте нові смаки і насолоджуйтеся процесом приготування!
Якщо сподобався рецепт ставте смайлик в коментарях!
Рецепт 3_сотки!
