Сливовий джем з корицею на зиму: дуже смачний та ароматний рецепт

Зараз саме сезон слив, тому хочеться заготовити щось цікаве і смачне на зиму! Хочу сьогодні Вам запропонувати СЛИВОВИЙ ДЖЕМ з корицею. Щиро рекомендую приготувати кожному, пиріжки із цим джемом виходять надзвичайно смачними.

Рецепт джему із слив та кориці

Сливовий джем з корицею на зиму: дуже смачний та ароматний рецепт

Список інгредієнтів:

  • На 1 кг слив,
  • 800 гр цукру,
  • половина палички кориці.

Рецепт приготування:

Сливовий джем з корицею на зиму: дуже смачний та ароматний рецепт

  1. Сливи миємо, відокремлюємо від кісточок і поділяємо на дві половинки.
  2. Далі викладаємо в ємність в якій будимо варити джем (я варю в 8 літровому казані) і засипаємо цукром.
  3. Так залишаємо на 30-45 хвилин, щоб сливи пустили сік.
  4. Далі ставимо сливи на вогонь і постійно помішуючи доводимо до кипіння, знімаємо пінку і варимо протягом 15 хвилин.
  5. Далі вимикаємо і залишаємо настоюватися на ніч (12 годин)
  6. Зранку, трохи розминаємо сливи занурювальним блендером, додаємо половину палички кориці і варимо джем до готовності 45 хвилин.
  7. Дістаємо паличку і гарячим перекладаємо джем по заздалегідь стерилізованих банках і закриваємо кришками, накриваємо і залишаємо до повного охолодження.Сливовий джем з корицею на зиму: дуже смачний та ароматний рецепт

Я робила в пропорції 4 кг слив – 3 кг цукру, вихід готового джему 8 банок по 550 грам.

Сливовий джем виходить дуже смачним, ароматним, з легкою ноткою кориці, дуже рекомендую його Вам приготувати!

Джем прекрасно зберігається при кімнатній температурі, його можна готувати з різних сортів слив!

Сливовий джем з корицею на зиму: дуже смачний та ароматний рецепт

 

 

 

Гарний перевірений рецепт від господині з інтернету!

Автор: Яна Редозубова

ТОП Кулінар - Кулінарний блог