Ікра по цьому рецепту виходить дивовижно смачною і ніжною, красивого кольору і густий по консистенції. Готується кабачкова ікра легко і просто. Коли ви скушаете таку ікру холодної взимку, ви отримаєте від цього велике задоволення.
Приємного апетиту!
Із зазначених інгредієнтів у мене вийшло 4 баночки по 485 р.
Інгредієнти:
- 1,5 кг. вже очищених кабачків;
- 4 середні головки ріпчастої цибулі (вагою приблизно 450 р.);
- 3 морквини (вагою приблизно 500 р.);
- 5 зубчиків часнику;
- 125 мл соняшникової рафінованої олії;
- 50 г. цукру;
- 25 р. солі (або за смаком);
- 150 р. томатної пасти;
- 0,5 ч. л. перцю чорного меленого;
- 25 мл 9% оцту.
Приготування:
Автор рецепта: Natasha Parkhomenko
