Варення з абрикосів з ядерцями – неймовірно смачне, з чарівним ароматом.
⠀
Підписуйтесь на нас, щоб не пропустити смачні рецепти. Залишайте свої відгуки, ставте лайки. Дякую!
Варення з абрикосів з ядерцями
Інгредієнти:
- 1 кг абрикосів
- 800 кг цукру
- абрикосові кісточки (скільки наберете, чим більше – тим краще)
Спосіб приготування:
- Абрикоси вимити, розділити навпіл, видалити кісточки.
- Половинки абрикосів розрізати ще навпіл.
Засипати цукром. - Залишити при кімнатній температурі на кілька годин, час від часу обережно перемішуючи.
- Кісточки розколоти і витягти ядерця.
- Залити ядерця окропом на пару хвилин, після чого очистити від коричневої шкірки.
- Додати ядерця в варення.
- Поставити каструлю на середній вогонь і довести вміст до кипіння.
- Варити 5 хвилин, помішуючи.
- Повторити, коли варення охолоне, а краще через 10-12 годин.
- Дати варенню охолонути і знову довести до кипіння.
- Варити на маленькому вогні 10 хвилин.
Під час всього процесу обережно знімати пінку. - Розкласти гарячим у сухі стерилізовані банки і закатати
Баночки і кришки стерилізувати в духовці при 100-120 градусах
