Варення з абрикосів та ядрами з їх кісточок. Смачно і корисно

Варення з абрикосів з ядерцями – неймовірно смачне, з чарівним ароматом.

Підписуйтесь на нас, щоб не пропустити смачні рецепти. Залишайте свої відгуки, ставте лайки. Дякую!

Варення з абрикосів з ядерцями

Варення з абрикосів та ядрами з їх кісточок. Смачно і корисно

Інгредієнти:

  • 1 кг абрикосів
  • 800 кг цукру
  • абрикосові кісточки (скільки наберете, чим більше – тим краще)

Спосіб приготування:

  1. Абрикоси вимити, розділити навпіл, видалити кісточки.
  2. Половинки абрикосів розрізати ще навпіл.
    Засипати цукром.
  3. Залишити при кімнатній температурі на кілька годин, час від часу обережно перемішуючи.
  4. Кісточки розколоти і витягти ядерця.
  5. Залити ядерця окропом на пару хвилин, після чого очистити від коричневої шкірки.
  6. Додати ядерця в варення.
  7. Поставити каструлю на середній вогонь і довести вміст до кипіння.
  8. Варити 5 хвилин, помішуючи.
  9. Повторити, коли варення охолоне, а краще через 10-12 годин.
  10. Дати варенню охолонути і знову довести до кипіння.
  11. Варити на маленькому вогні 10 хвилин.
    Під час всього процесу обережно знімати пінку.
  12. Розкласти гарячим у сухі стерилізовані банки і закатати

Баночки і кришки стерилізувати в духовці при 100-120 градусах

Підписуйтесь на канал
ТОП Кулінар - Кулінарний блог