Зміст
Рецепт цього варення, покорив мене з першого приготування, на виході отримую гарне, смачне, а головне не сильно клопітке варення, яке завжди виходить і перевірене не один рік. Сезон консервації в самому розгарі, і на сьогодні постає питання, що смачненького приготувати з черешні?! Компоти з неї в нас не дуже ідуть, а от варення – розлітається першим! Як тільки смажу млинці, чоловік зразу говорить: мені тільки з варенням із черешень!
Рецепт варення з черешень, яке ніколи не “зриває”
Список інгредієнтів:
- Черешні – 1 кг (без кісточки)
- Цукор – 1 кг можна взяти менше, за смаком
Рецепт приготування:
- Тут все дуже просто і не складно! Черешні гарненько промити, і звільнити від кісточок, в нас говорять “перепукати”.
- Я завжди роблю порцію 10 кг черешень на 10 кг цукру, одного разу робила 10:8, також не погано, але перший варіант нам смакує більше! Так і Ви пробуйте робити за своїм смаком і вподобанням.
- Далі у велику посудину розміщаємо наші черешні без кісточкою і пересипаємо їх цукром.
- Залишаємо так, щоб черешні пустили сік.
- Потім ставимо їх у каструлю, в якій будете варити варення, і відправляємо варитись на маленькому вогні, зрідка легко помішуйте, щоб не підгоріли.
- Як тільки закипить, виключайте, і дайте варенні повністю охолодитись.
- Тим часом, підготуйте банки, помийте і простерилізуйте, я беру зазвичай на варення 500 грамові. Кришки також не забувайте стерилізувати!
- Охолоджене варення, ставте на маленький вогонь, і доведіть до кипіння, і знову виключайте, дайте охолонути.
- Так зробіть ще третій раз, і коли воно закипить втрете, можете розливати по стерилізованих банках і закручувати на зиму.
Гарних консервацій і смачного Вам !!!
Друзі, якщо сподобався рецепт, прошу залиште хоч смайлик в коментарях, за мої старання. Буду Вам дуже вдячна!
