Заготовлювати на зиму полуницю зараз майже самий час. А якщо ви хочете зберегти смак свіжої ягоди, то краще буде замінити звичну багатьом консервацію заморожуванням. Після розморожування полуниця буде немов щойно зірвана з грядки.
Отже, на 1 кілограм полуниці беремо 100 грам цукру. Якщо ви вирішили заморозити більше або менше ягід, то просто дотримуйтесь ці пропорції.
Для початку полуницю потрібно як слід промити холодною водою і прибрати плодоніжки. Потім перекладаємо ягоди в друшляк і даємо стекти зайвій воді.
Тепер переміщаємо полуницю на робочу поверхню і акуратно розрізаємо на кілька частин. Тут є опція: якщо не хочеться різати ягоди ножем, можна просто промять їх в пакеті качалкою.
Кладемо полуницю в миску і додаємо цукор з розрахунку на 1 кілограм ягід 100 г цукру. Добре перемішуємо і відразу розкладаємо в пакетики для заморозки або в зручну для вас ємність і прибираємо в морозильну камеру.
відеорецепт:
Взимку залишиться просто дістати пакети і розморозити ягоди.
Фото і рецепт з просторів інтернету!
