Прекрасний рецепт приготування желе з червоної смородини на зиму! Готувати желе всього 20-25 хвилин і дуже просто! Впорається будь-яка господиня!
Інгредієнти:
- Червона смородина — 1 кг
- Цукор — 1 кг
Приготування:
На основі всіх коментарів у мене на каналі і на сайті, де я взяла цей рецепт, я можу зробити такі висновки, чому може не вийти желе:
1. Порушення теплового режиму — необхідний швидкий нагрів на сильному вогні і варіння 8, максиму 10 хвилин не більше, інакше пектин руйнується.
2. Варити не дуже великі обсяги ягід. максимум 2-2,5 кг ( закипання великої кількості ягід дуже довгий)
3. Не готувати в каструлі з товстим дном.
4. Зовсім не виходить желе на індукційних плитах.
Автор рецепта: Смачна життя
