Старовинні млинці. Ну-у-у дуже смачні!

Пропоную спекти ці млинці, байдужих не буде.

Знадобиться:
1 літр молока (спочатку використовуємо 750 мл., 250 мл. Потім),
1 ст.л.сухіх дріжджів (під ніж),
1 ч.л. солі,
2 ст.л. цукрового піску,
0,5 склянки сухої манки,
0,5 склянки соняшникової олії,
4 яйця,
3,5 склянки борошна (просіяти).

Готуємо:
Беремо 750 мл.молока, нагріваємо, додаємо дріжджі, цукор, сіль, манку, борошно. Ставимо в тепле місце або на водяну баню для підйому (на 2-3 години). Тісто підніметься, осяде, буде пузириться.

Додаємо яйця по одному і збиваємо дуже добре, можна міксером.
Потім додаємо олію і знову збиваємо. Додаємо 250 мл.молока (гарячого) і збиваємо. Ставимо знову для підйому на 30 хв. і печемо на розпеченій сковороді.

Сковороду змастити тільки на самому початку, далі змащувати не треба. Печуться швидко. Ну а млинці я змащую маслом тільки з одного боку, коли знімаю з плити. Не люблю коли з них масло стікає.

Смачного!