Сало – майже копчене!🥰😍 Але коптити ми його не будемо

Готуємо м’ясні продукти в домашніх умовах. Це дуже смачно! 👩🍳🍖🥘🥪🥣

Сало – майже копчене!🥰😍

Але коптити ми його не будемо⚠️⚠️⚠️

  • 1 кг сала з м’ясним прошарком,
  • 2 головки часнику,
  • 3 ст. л. чорного меленого перцю;

Для розсолу:⬇️

  1. 2 жмені лушпиння ріпчастої цибулі,
  2. 5 шт. черносливу,
  3. 2 лаврові листки,
  4. 200 г солі,
  5. 2 ст. л. цукру.

ПРИГОТУВАННЯ:

Всі інгредієнти розсолу залийте 1 л води, доведіть до кипіння.

Тим часом ретельно вимийте і висушіть сало, розріжте його на 2 шматки.

Викладіть сало в маринад і варіть 25 хвилин з моменту закипання на середньому вогні. Залиште остуджувати прямо в розсолі на ніч. Часник перетерти з перцем.

Сало вийміть з маринаду, обсушити, натріть часниковою сумішшю. Загорніть кожен шматочок в харчову плівку.

Якщо плануєте з’їсти сало протягом тижня, зберігайте в холодильнику, а для більш тривалого зберігання помістіть в морозилку.

СМАЧНОГО🤗Сало - майже копчене!🥰😍  Але коптити ми його не будемо

ТОП Кулінар - Кулінарний блог