Зрази м’ясні з яйцем і цибулею.

Зрази – це котлети c начинкою.
Дуже вам раджу фарш робити самим (я роблю свинина + яловичина). Котлети виходять дуже смачні! Ніжні, соковиті.

На гарнір ідеально підійде картопляне пюре.
Із вказаної кількості інгредієнтів виходить 8 котлет.

Інгредієнти:
500 г фаршу (будь-якого за смаком)
4 варені яйця
200 г цибулі
100 г батона
200 мл молока
сіль
перець
рослинна олія

Спосіб приготування:

Крок 1 – Цибулю дрібно нарізати.

Крок 2 – Яйця дрібно нарізати.

Крок 3 – На рослинній олії обсмажити цибулю до золотистого кольору.

Крок 4 – Змішати цибулю і яйця. Посолити.

Крок 5 – Батон замочити в молоці.

Крок 6 – Змішати фарш і батон (батон трохи віджати), посолити, поперчити.

Крок 7 – З фаршу сформувати коржики.

Крок 8 – У центр кожної заготовки покласти яєчно-цибульну начинку (якщо фарш сухуватий, можна покласти шматочок вершкового масла).

Крок 9 – Загорнути начинку і сформувати котлету.

Крок 10 – Викласти котлети на змащенн маслом деко (швом вниз), поставити в духовку.

Запікати при температурі 180 градусів протягом 40-45 хвилин.
Також зрази можна смажити на сковороді, на рослинній олії.

Смачного!