Привіт моїм дорогим читачам! Всім бажаю доброго нового дня. Сьогодні з великим задоволенням хочу поділитися з Вами рецептом приготування домашнього коньяку. Він дуже смачний і ароматний, любителі цього елітного напою по-достоїнству оцінять його і не повірять, що це домашній власного виробництва!
Рецепт домашнього коньяку
Інгредієнти, які нам знадобляться:
- 3 літри 40% очищеного спирту (преміум), щоб отримати потрібну градусність, користуйтеся калькулятором самогонника, який є в інтернеті.
- дубова кора або спеціально приготовлені чіпси – 4 ст ложки;
- гвоздика 3 штуки;
- цукрова карамель (палений цукор) – 2,5 чайні ложки;
- мускатний горіх 1,5 чайних ложки;
- ванілін або ванільний цукор 1,5 чайних ложки.
Приступимо до приготування:
- Беремо 5 літрову банку, наливаємо в неї 3 літра спирту, додаємо всі інгредієнти, добре перемішуємо, закриваємо кришкою, можна капроновою або вакумною і прибираємо в темне прохолодне місце приблизно на 30-40 днів, приблизно раз на тиждень обов’язково струшуйте банку.
- Після закінчення терміну готування, коньяк слід процідити через марлю або спеціальний пристрій і розлити по пляшках, даємо ще постояти приблизно 1 тиждень і коньяк буде готовий.
- Для тих хто буде перепалювати цукор: потрібно розплавити цукор на сковороді до темно-коричневого кольору, охолодити і додати в банку до спирту.
- Дубова кора або спеціальні чіпси в поєднанні з паленою карамеллю дають домашньому коньяку неймовірний аромат і справжній карамельний колір.
Приготований за цим рецептом коньяк має термін придатності 3 роки, міцність 39%.
Ну, ось і весь рецепт, все дуже просто і зрозуміло і дуже смачно.
Всім бажаю яскравого і вдалого дня, море позитиву, гарного настрою і щастя!
Готуйте на здоров’я! Смачного приготування!
Гарний перевірений рецепт від господинь з інтернету!
Автор: Яна Редозубова
Переклад та оформлення: topkulinar
