Ароматний компот з сухофруктів можна варити в будь-який час року. Корисний напій має низьку калорійність, відмінно бадьорить і втамовує спрагу. Відомо безліч рецептів його приготування, але сьогодні ми розповімо 20 найкращих з них!
1. Класичний компот із сухофруктів
Якість сухофруктів оцінюється за зовнішнім виглядом і аромату.
Тобі знадобиться: 3 л води, 300 г сухофруктів, 100 г цукру.
Приготування: Сухофрукти промий, залий водою і вари 20 хвилин на повільному вогні. Вимкни, додай цукор і настоюють під кришкою 3-4 години. Перед подачею компот процідити.
2. Компот із сухофруктів з родзинками
Якщо використовувати солодкий родзинки, то кількість цукру можна зменшити.
Тобі знадобиться: 4 л води, 300 г сухофруктів, півсклянки родзинок, 120 г цукру.
Приготування: Залей сухофрукти холодною водою і вари 20 хвилин. Всип родзинки, цукор і готуй ще 10 хвилин. Вимкни, накрий компот кришкою і залиш на 2-3 години. Процідити і охолодити.
3. Компот із сухофруктів без цукру
Занадто сухі сухофрукти слід попередньо розмочити в холодній воді.
Тобі знадобиться: 3 л води, 300 г сухофруктів.
Приготування: Промиті сухофрукти залий холодною водою і вари компот 15 хвилин після закипання. Зніми з вогню і настоюють 3 години під кришкою. Перед подачею процідити.
4. Компот із сухофруктів з лимонною кислотою
У міру солодкий і кислий – що ще потрібно для ідеального компоту?
Тобі знадобиться: 3 л води, 300 г сухофруктів, 2 г лимонної кислоти, 1 стакан цукру.
Приготування: Сухофрукти залий водою, додати цукор, лимонну кислоту і вари 20 хвилин на повільному вогні. Вимкни і залиш під кришкою на 2 години. Готовий компот процідити.
5. Компот із сухофруктів з прянощами
Для красивої подачі можна використовувати нарізані фрукти, листочки зелені і лід. </P >
Тобі знадобиться: 4 л води, 1 склянка сухофруктів, 10 г кореня імбиру, 2 зірочки бадьяна, 2 горошини запашного перцю, 1 гвоздика, 5 штук барбарису, 1 ч.л. цедри лимона, 120 г цукру.
Приготування: Спеції, нарізаний імбир і цедру лимона залий склянкою води, прокип’ятити 10 хвилин і процідити. У великій каструлі провари сухофрукти 20 хвилин. Додай цукор, вимкни і залиш під кришкою до повного охолодження. Даси відвар з прянощів, перемішати і настоюють ще 3 години.
6. Компот з сухофруктами і шипшиною
Шипшина можна подрібнити в блендері або просто розтовкти в ступі.
Тобі знадобиться: 2,5 л води, 300 г сухофруктів, 50 г сушених плодів шипшини, 100 г цукру.
Приготування: Сухофрукти промий і замочи на 2-3 години, потім провари в тій же воді 20 хвилин. Всип подрібнені плоди шипшини, цукор і вари ще 10 хвилин. Наполягаю компот під кришкою 4-5 годин, процідити і розлий по пляшках.
7. Компот із сухофруктів і кураги
Курагу не слід варити довше 10 хвилин, так як вона втратить корисні властивості.
Тобі знадобиться: 3 л води, 1 склянка сухофруктів, 100 г кураги, 50 г родзинок, 5 ст.л. цукру.
Приготування: Сухофрукти залий холодною водою і провари 15 хвилин. Всип родзинки, цукор і нарізану курагу. Через 10 хвилин зніми компот з вогню, накрий кришкою і залиш на 2 години.
8. Компот з сухофруктами і гарбузом
Перед подачею обов’язково процідити компот кілька разів.
Тобі знадобиться: 4 л води, 300 г сухофруктів, 100 г гарбуза, півсклянки цукру, 1 ч.л. лимонного соку.
Приготування: Сухофрукти промий, гарбуз очисти і наріж на дрібні кубики. Склади все в каструлю і залий холодною водою. Вари компот 20 хвилин на повільному вогні. Додай цукор, сік лимона, прокип’ятити 2 хвилини і залиш під кришкою на 3 години.
9. Компот із сухофруктів і свіжих яблук
нарізані яблука великими шматочками.
Тобі знадобиться: 3 л води, 1 склянка сухофруктів, 2 свіжих яблука, 4 ст.л. цукор.
Приготування: Промиті сухофрукти залий водою і прокип’ятити 15 хвилин. Додай цукор і нарізані яблука. Через 10 хвилин зніми компот з плити і прибери настоюватися на 4-5 годин.
10. Компот із сухофруктів з імбиром
Імбир наріж ножем або натри на тертці.
Тобі знадобиться: 2 л води, 200 г сухофруктів, 100 г імбиру, 1 склянка цукру.
Приготування: Сухофрукти промий, імбир очисти і дрібно наріж. Склади все в каструлю, додай воду, цукор і вари 20 хвилин на повільному вогні. Накрий кришкою на 4 години, потім процідити і охолодити.
11. Компот з сухофруктами і варенням
Можеш використовувати будь-яке варення на свій смак.
Тобі знадобиться: 3 л води, 200 г сухофруктів, 100 г будь-якого варення, 3 ст.л. цукру.
Приготування: Промиті сухофрукти сумішей з цукром і провари 20 хвилин. Додай варення і прокип’ятити ще 5 хвилин. Наполягаю компот під кришкою 2-3 години, потім процідити 2-3 рази.
12. Компот із сухофруктів і каркаде
Компот виходить дуже ароматним і бадьорить.
Тобі знадобиться: 2 л води, 200 г сухофруктів, 2 ч.л. каркаде, півсклянки цукру.
Приготування: Сухофрукти промий і замочи на півгодини в холодній воді. Потім в тій же воді їх провари 15 хвилин. Додай цукор, каркаде і прокип’ятити ще 5 хвилин. Вимкни, накрий кришкою і настоюють 2 години в теплі. Процідити і відправ в холодильник.
13. Компот із сухофруктів з лимоном
Щоб прибрати зайву гіркоту, корочку з лимона краще зрізати.
Тобі знадобиться: 3 л води, 300 г сухофруктів, два кружечка лимона, 150 г цукру, 1 гвоздика.
Приготування: Сухофрукти промий і провари 15 хвилин. Додай лимон, цукор, гвоздику і вари ще 10 хвилин. Зніми компот з вогню і настоюють 4-5 годин.
14. Компот з сухофруктами і горобиною
Попередньо ягоди горобини можна злегка розім’яти.
Тобі знадобиться: 3 л води, 1 склянка сухофруктів, 150 г горобини, 3 ст.л. цукру.
Приготування: Промиті сухофрукти і горобину провари 20 хвилин. Додай цукор і через 5 хвилин вимкни. Залиш компот під кришкою на 2 години, процідити і охолодити.
15. Компот із сухофруктів з м’ятою
Смачний і освіжаючий компот, який відмінно підходить для літа.
Тобі знадобиться: 4 л води, 300 г сухофруктів, 2 гілочки м’яти, 120 г цукру.
Приготування : Сухофрукти промий, залий холодною водою і провари 15 хвилин після закипання. Додай цукор, нарізану м’яту і готуй ще 10 хвилин. Вимкни і залиш під кришкою на 2-3 години.
16. Компот із сухофруктів з медом
Компот з медом виходить менш калорійним, ніж з цукром.
Тобі знадобиться: 3 л води, 300 г сухофруктів, жменю родзинок, 100 мл меду.
Приготування: Ізюм та сухофрукти провари 20 хвилин. Вимкни, накрий кришкою і настоюють 2 години. Додай мед, розмішати і через півгодини процідити.
17. Компот із сухофруктів з анісом
Такий компот однаково гарний як гарячим, так і холодним.
Тобі знадобиться: 2 л води, 200 г сухофруктів, 3 насіння анісу, 100 г цукру.
Приготування: Аніс, сухофрукти залий холодною водою і провари 20 хвилин після закипання. Всип цукор, перемішати і зніми з вогню. Наполягаю компот під кришкою 2-3 години.
18. Узвар
Популярний напій на зимові свята.
Тобі знадобиться: 5 л води, 100 г сушених груш, 100 г сушених яблук, жменя сухих вишень, 100 г чорносливу, 120 г меду.
Приготування: Склади в каструлю промиті сухофрукти і провари 15 хвилин на повільному вогні. Зніми з плити і вкутай теплим рушником на 10-12 годин. Додай мед, перемішати і через 2 години процідити.
19. Компот з сухофруктами, корицею і цедрою апельсина
</p >
Відмінний варіант десерту.
Тобі знадобиться: 2 л води, 300 г сухофруктів, паличка кориці, 1 ч.л. цедри апельсина, 50 г родзинок, 80 г цукру.
Приготування: Сухофрукти, корицю, родзинки і цедру залий холодною водою. Вари 20 хвилин після закипання. Проціди сироп, поклади цукор і прокип’ятити ще 10 хвилин. Подавай фрукти в тарілці, поливаючи ароматної рідиною.
20. Компот із сухофруктів і бренді
Рекомендуємо подавати цей гарячий компот з вершками або морозивом.
Тобі знадобиться: 0,5 л води, 400 г сухофруктів, 120 г бренді, 1 с.т.л. коньяку, 200 г цукру.
Приготування: Промиті сухофрукти вари 5 хвилин, поклади цукор і через 10 хвилин вимкни. Даси коньяк, бренді і залиш під кришкою на ніч. Вранці прокип’ятити компот ще 3 хвилини на повільному вогні і залиш під кришкою остигати.
