Просто, красиво, святково і дуже смачно. Беріть собі на замітку, такий рибний рулет стане прикрасою будь-якого святкового столу.
?
Геніально простий рецепт рулету зі скумбрії. Святкова рибна страва.
?
Для приготування вам знадобиться:
- скумбрія свіжоморожена 2- 3 шт.
- сіль – 1 ст. ложка,
- спеції – за смаком (я брала рибну).
- часник – 5-6 зубчиків.
Приготування:?
Скумбрію вимити, випатрати, відрізати плавники, голову і хвіст, дуже акуратно витягніть хребет і кісточки.
Часник очистити, натерти на дрібній тертці або дрібно нарізати.
Викласти скумбрію злегка в нахлест на харчову плівку або пергаментний папір, рівномірно і рясно посолити, додати спеції і натертий часник
За допомогою харчової плівки або пергаменту скрутити в щільний рулет і прибрати в холодильник на 4-5 годин
Далі помістити рулет в морозилку на добу, цього часу достатньо щоб рулет добре росолився.
При подачі рулет вийняти з морозилки, дати трохи полежати при кімнатній
температурі хвилин 10 потім нарізати гострим ножем на шматочки і подаємо до
столу.
Якщо ви нарізаєте не весь рулет то залишки рулету треба назад помістити в морозилку.
Смачного вам!
