Багато хто вважає приготовлену в духовці рибу сухуватою. Але варто зробити рибу по-особливому, з додаванням спецій і муки, і за смаком вона виходить немов смажена, а зайвого жиру не буде.
Інгредієнти: 700 грамів тріски, 1.2 чайної ложки солі, чорний перець за смаком, 60 грамів вершкового масла, 2 столові ложки соку лимона, борошно.
Спочатку швидко обробимо рибу на філе, відокремимо м’якоть від кісток і приберемо луску. Потім викладаємо рибу на обробну дошку і ріжемо на порційні шматочки, додаємо сіль і перець за смаком і перемішуємо в мисці.
Розтоплюємо вершкове масло в скляній ємності, додаємо туди сік лимона. Готуємо деко і змащуємо вершковим маслом. Беремо шматочки риби, мачає в нашому вершковому маслі з лимонним соком і обвалюють у заздалегідь підготовленої борошні, викладаємо на деко.
Зверху посипаємо солодкою паприкою, вона додасть апетитний колір і смак. Ставимо в розігріту духовку з температурою 200 градусів на 20-30 хвилин.
відеорецепт:
Подавати тріску можна з гострим соусом і свіжими овочами
Фото і рецепт з просторів інтернету!
