Гречнева домашня ковбаска. Фантастично смачна страва з простих інгредієнтів.

Нам потрібні такі інгредієнти :

!!! На дві невеличких ковбаски нам знадобиться — приблизно:

1 кг — 1,5 кг фаршу (фарш повинен бути дуже жирний, свинячий )
200 гр гречки ( промити і відварити в підсоленій воді ), сіль, перець і кишки.

Приготування :

Фарш перемішуюмо з гречкою (треба щоб остигла), солимо, перчимо за смаком. Все добре перемішуємо і начиняємо в кишки. Якщо кишки заморожені в солі, тільки потрібно промити в теплій воді, потім натягуємо кишку на трубку, яка прикріплена до м’ясорубки і наповнюємо приготовленим фаршем. Приготовлену ковбаску ставимо на деко (покололи зубочисткою), налити трішки води 100 — 150 гр., щоб не пригоріла.

Ставимо в духовку і запікаємо.

Смачного!!!